19 de abril de 2023

receta de frito mallorquin

Frito Mallorquín: un plato típico lleno de sabor

El frito mallorquín es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía balear. Esta deliciosa receta se ha transmitido de generación en generación y hoy se prepara en todos los hogares de la isla. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rica en sabor y nutrientes, ideal para alimentar a toda la familia. A continuación, presentamos la receta tradicional de frito mallorquín con ingredientes frescos y un sabor insuperable.

Ingredientes para cuatro personas:

– 1/2 kg de carne de cordero o cerdo
– 4 pimientos verdes
– 2 pimientos rojos
– 2 cebollas
– 2 tomates maduros
– 3 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Pimentón dulce
– Agua

Preparación:

1. Primero, cortamos la carne en trozos pequeños y los doramos en una sartén con aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta al gusto y reservamos.

2. En una cazuela grande, añadimos aceite de oliva y sofreímos la cebolla cortada en juliana. Cuando esté dorada, añadimos los pimientos también cortados en juliana y el ajo picado.

3. Una vez la verdura esté bien sofrita (aproximadamente 20 minutos), añadimos los tomates pelados y sin semillas. Removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.

4. Por último, incorporamos la carne y un par de cucharadas de pimentón dulce. Removemos bien y dejamos que se integre todo durante 5 minutos más.

5. Añadimos agua hasta cubrir la carne y llevamos a ebullición. Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora.

6. Cuando el frito mallorquín esté listo, servimos en platos hondos y disfrutamos en compañía de nuestros seres queridos.

Ahora que conoces la receta del frito mallorquín, es tiempo de poner manos a la obra y deleitar a tus comensales con un plato típico de la isla. Esta receta resulta perfecta para aquellos que quieren probar una comida deliciosa, llena de sabor y de nutrientes. ¡Que la disfrutes!

Párrafo adicional:

Recuerda que en caso de poder conseguir ingredientes frescos y locales, este frito mallorquín tendrá un sabor aún más auténtico. Además, para aquellos que prefieran una opción vegetariana, pueden sustituir la carne por tofu o seitán y así obtener un plato igual de delicioso.